食用菌生产中常见的杂菌及防治措施

2022-01-10
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      食用菌菌种生产过程中,制种是重要的一环。实际操作不合理,消毒不完全等缘故会造成霉菌的入侵,环境污染菌种,经济效益降低。今日,惠农网我就和您讲下食用菌菌种生产制造中多见的霉菌及防治对策。


食用菌生产中常见的杂菌及防治措施


    1、青霉菌


    青霉菌是最多见的一种霉菌。环境污染后在培养液上展现小而独立的翠绿色粉状。霉点。该菌遍布极广,靠空气中的分生孢子粘附在没经完全消毒而湿冷的原材料上散播。


    防治对策:

    培养料要严苛消毒;注射时要严苛把握无菌技术技术性;加强自然通风、减温、降湿;部分环境污染可以用5~10%石灰浆清洗。


食用菌生产中常见的杂菌及防治措施


    2、木霉菌


    木霉菌主要是翠绿色木霉或康氏木霉。借助造成于烂掉的木料、种籽、绿色植物残体、沤肥及*壤等土壤有机质培养料中合蜉蝣在空气中的胞子开展散播。该菌喜酸碱性,溫度达25~30℃,相对湿度80~90%时非常容易产生,能在3~5日内由点片发展趋势到全部料面。


    防治对策:

    (1)培养料严苛消毒,完全解决培养料中的真菌及胞子;搞好无菌技术,加强自然通风、减温。

    (2)消毒时室内甲醛使用量不适合太多,避免导致酸碱性自然环境。

    (3)培养液上面有木霉时,立即部分涂755乙醇、15%漂白液液,50%三唑酮200倍液,喷1~5%的石灰浆或撒石灰粉再次清桩,后用石灰浆擦抹。解决时最好是将菌种袋(瓶)搬到户外,避免胞子飘散。发生木霉后,禁止随意开启瓶塞或解开塑料薄膜,防止扩散。运用包装袋制种时,塑造期内不可以太多的挪动。

    (4)立即揭除未萌生的菌种块。

    (5)菌种瓶及菌种袋的棉塞不可以返潮,塑造室维持干躁清理。

    (6)母种要正宗。

    (7)拌料时1公斤颗粒料添加25%(或5%)的三唑酮2克或75%的甲托1克。


食用菌生产中常见的杂菌及防治措施


    3、毛霉、根霉和曲霉毛霉

    毛霉、根霉和曲霉毛霉别名毛多菌,关键出现在房间内栽种菇(耳)的前期培养液上和菌种上。真菌前期呈乳白色或灰白,后变为浅黄色。真菌稀少、粗大,一根根看得清晰。培养料水分含量愈大,产生愈重。溶解木薯淀粉工作能力强,生长发育甚快。


    防治对策:

    (1)完全消毒、杀菌,做好无菌技术。

    (2)拌料时1公斤颗粒料添加25%(或5%)的三唑酮2克,或75%的甲基硫菌灵1克。


食用菌生产中常见的杂菌及防治措施


    4、链孢霉菌

    链孢霉菌又称赞嗜脉孢黄曲霉菌,各个菌种生产过程里都能伤害。尤其是当温度高,环境湿度大时非常容易产生。


    防治对策:

    (1)做好清洁卫生,废培养料要掩埋。

    (2)培养料完全杀菌,棉塞不能返潮,受潮后立即拆换。菌种瓶(袋)要无损坏。

    (3)注射室要完全消毒,严格执行灭菌安全操作规程。

    (4)路面撒石灰粉,必需时瓶塞棉塞外也撒石灰粉,维持干躁。发觉后及进去除、损坏,并且用75%可湿性托布津500倍液喷撒,或每米立方室内空间用10mL室内甲醛蒸熏。

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