什么是食用菌菌种?食用菌菌种制作技术简介

2021-12-04
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什么叫食用菌菌种呢?食用菌菌种就是指在适合栽培基质上生长发育优良并已充足扩散,具备牢固工作能力,可作为食用菌生产制造种苗的菌丝。文中简略详细介绍食用菌菌种制做技术性,供小伙伴们参照。


什么是食用菌菌种?食用菌菌种制作技术简介


一、食用菌菌种制做技术性介绍


实际上食用菌菌种制做工艺是很容易的物品,关键的机器设备便是一个恒温箱,一个高压灭菌器,这两个物品加起來也但是几百元钱,其他的试管、原材料等还更划算。菌种制做的全过程就2个:


一是配置培养基,用土豆、琼脂、口服葡萄糖和水升温制做成液态,过虑后散装到试管里制冷。


二是把最新鲜的菌类取一小块放进试管的培养基里边,在控温25度上下四、五天的時间,菌种就长出来,这就是母种了,大概的全过程就是这样,只不过是关键点必须一步一步去做罢了。


二、食用菌菌种的三级归类


食用菌菌种依据其来源于和生产制造目地,通常将他们分成母种、原种和栽种种三级。


1、食用菌母种


母种也叫一级菌种,就是指通过科学研究培育用以繁育塑造食用菌的考虑微生物菌种,还可以是引入经实验确认有实用价值的微生物菌种,常以试管为塑造器皿和应用企业,也称试管种。


什么是食用菌菌种?食用菌菌种制作技术简介


2、食用菌原种


也叫二级菌种,是由母种接转到与花卉基质同样或类似的谷粒、木渣、棉籽油皮、稻草等为主导的培养基上扩张塑造而成的菌种。


二级菌种的扩繁是因为加速繁育速率、扩张繁育总数、与此同时提升适应能力。


二级菌种塑造的历程也是生理学训化全过程,常以透明化的玻璃瓶子或塑胶瓶为器皿。


3、食用菌栽种种


栽种种也叫三级菌种,是由原种接转、扩张到同样或类似培养基上塑造而成的菌种,立即使用于生产制造,常以玻璃瓶子、塑胶瓶或包装袋为器皿。


从母种到栽种种,真菌从弱到强,菌丝总数从少到多,真菌的活力也不断强化。


什么是食用菌菌种?食用菌菌种制作技术简介


三、制做食用菌菌种的实际意义


菌种特性的好坏会直接危害到生产量的多少和产品质量的优劣。优质的菌种应具有基因遗传平稳、活力充沛、增产、高品质、纯净度高、抗旱性强等特点。


因而,采用优质微生物菌种,把握好制种技术性,严苛菌种品质,搞好菌种的储藏工作中,是食用菌生产制造中的头等大事。


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